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野菜染香初夏时光

时间:2026年05月07日 07:35

来源:红卫农场有限公司

作者:李长凤

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风掠过建三江红卫农场的田野时,五月的初夏便温柔地落满了黑土地。漫长寒冬褪去最后一丝料峭,阳光变得绵软,泥土翻涌着温润的气息,田间地头、田埂沟渠间,一丛丛野菜悄然舒展身姿,把大荒的初夏,晕染成满是烟火与清欢的模样,而那簇簇荠荠菜,便是这片原野上最动人的初夏序章。

清晨的薄雾还未散尽,走在农场的乡间小路上,脚下的泥土带着湿润的凉意,目光所及,皆是蓬勃的绿意。荠荠菜总是最懂时节的,它们贴着地面生长,叶片细碎柔嫩,带着浅浅的锯齿,一簇簇、一丛丛,挨挨挤挤地铺在田边,像撒在大地上的绿翡翠。没有名贵花草的娇柔,不挑土壤,不避风霜,在这片广袤的大荒土地上,肆意生长着,透着一股质朴又顽强的生命力。指尖轻触,叶片上还挂着晶莹的晨露,微凉的触感,是初夏独有的清新,轻轻掐下一株,淡淡的清香便萦绕在指尖,那是黑土地独有的、纯粹的自然芬芳。

作为幼儿园教师,我总爱带着孩子们走进这片原野,认识这些平凡的野菜。指着嫩绿的荠荠菜,告诉孩子们它的名字,讲述它在大荒土地上生长的故事;看着婆婆丁的黄花随风摇曳,教孩子们感受自然的生机。孩子们蹲在田埂上,小心翼翼地触摸着柔嫩的菜叶,眼里满是好奇与欢喜,在这片充满野菜清香的田野里,他们触摸着泥土的温度,感受着自然的馈赠,也慢慢懂得了黑土地的宽厚与慷慨。这方小小的田野,成了孩子们最生动的课堂,一草一菜,都藏着最质朴的自然教育,藏着北大荒人对土地最深的眷恋。

荠荠菜的美味,是初夏最朴实的烟火滋味。洗净的荠荠菜,或是焯水后凉拌,清爽解腻,入口满是鲜灵;或是剁成馅料,和上肉馅,包成皮薄馅大的饺子,沸水煮熟后,一口咬下,野菜的清香与肉香交融,鲜美的滋味在舌尖蔓延,那是专属于北大荒的家常味道。柳蒿芽搭配排骨汤,鲜醇醇厚;婆婆丁蘸上农家大酱,微苦回甘,每一种野菜,都能在农场人的餐桌上,绽放出别样的风味。这些不起眼的野菜,没有精心的培育,没有繁复的料理,却用最本真的鲜美,滋养着一代又一代大荒人,藏着农场人最温暖的烟火记忆,也藏着对这片土地最深的感恩。

 


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