本网讯(荆海斌)为进一步推进幼儿园膳食管理，让家长全方位了解幼儿园食堂的卫生管理、食材采购、加工流程、膳食搭配等工作，八五九农场幼儿园开展“透明厨房 守护幼儿舌尖安全”主题活动，邀请家长代表走进食堂、沉浸式监督、近距离见证孩子们每日饮食的制作全过程。

参观过程中，食堂负责人向家长代表详细介绍了幼儿园食堂管理制度、食材采购渠道、餐具消杀流程、食品留样制度以及幼儿科学膳食搭配原则。展示了当日新鲜食材，详细讲解食材清洗、切配、烹饪的完整流程，全程坚持生熟分开、荤素分离、专具专用，杜绝交叉污染。每日食品48小时留样、餐具一用一消毒、食堂每日清洁消杀等常态化工作，让家长看得清楚、听得明白、心里更踏实。

参观结束后，家长代表品尝了幼儿当日餐点，对菜品的色泽、口感、味道以及营养搭配给予了高度认可。大家纷纷表示，通过本次开放日活动，彻底消除了对幼儿在校饮食的顾虑，真切看到了幼儿园严谨、用心、细致的膳食管理工作，对幼儿园食品安全工作更加放心、更加信赖。未来，八五九农场幼儿园将继续严把食品安全关、细化膳食管理、优化菜品质量，常态化开展食堂开放与自查工作，以更严谨的态度、更规范的管理、更贴心的服务，为孩子们的健康快乐成长保驾护航！

一审：冯金明

二审：高鹏飞

三审：刘加海